Innowacja dotyczy edukacji ekologicznej i zdrowego żywienia. Wprowadza do stołówek szkolnych (i innych) minifarmy wertykalne, w których uprawiane są zioła i mikroliście.
Pakiet zawiera też informacje o samych produktach, ich właściwościach oraz sposobach wykorzystania. Celem działania jest zmniejszenie kosztów, poprawa jakości posiłków i kształtowanie zdrowych nawyków żywieniowych.
do pobrania
Załączniki do Instrukcji:
Czym jest rozwiązanie?
Innowacja zakłada wprowadzenie do szkół prostych upraw wertykalnych, dzięki którym dzieci mogą na co dzień obserwować wzrost roślin, urozmaicać swoje posiłki i uczyć się o zdrowej żywności i ekologii, łącząc teorię z praktyką.
Minifarma to kompaktowe urządzenie, w którym mikroliście i zioła mogą rosnąć od wysiewu do zbioru w kontrolowanych warunkach, bez użycia gleby (hydroponika lub aeroponika). Dzięki atrakcyjnemu wzornictwu może stać się ciekawym elementem przestrzeni szkolnej.
Obsługa minifarmy może być zautomatyzowana i sterowana za pomocą aplikacji mobilnej, co ułatwia uprawę.
Kto może wdrażać w ramach grantu?
- Szkoły podstawowe oraz ponadpodstawowe, inne placówki edukacyjne np. przedszkola — które chcą zapewnić uczniom i podopiecznym dostęp do zdrowej żywności.
- Samorządy — które chcą stworzyć wzorcowe minifarmy i inspirować do działania.
Na jaki problem odpowiada?
Innowacja odpowiada na problemy związane z małą atrakcyjnością posiłków oraz dostępnością świeżych, ekologicznych i lokalnych produktów spożywczych w szkolnych stołówkach, a także odpowiada na potrzebę kształtowania zdrowych nawyków żywieniowych wśród uczniów.
Do kogo jest kierowane?
- Uczniowie szkół — którzy zyskają ciekawe doświadczenie zachęcające do zdrowego żywienia.
- Nauczyciele — którzy wspierają uczniów w podejmowaniu prozdrowotnych działań.
- Dyrektorzy szkół oraz intendenci, dietetycy i pracownicy stołówek — którzy organizują żywienie zbiorowe w placówkach edukacyjnych.
- Rodzice — aktywnie wspierający działania na rzecz zdrowego odżywiania
Jakie są najważniejsze funkcje i korzyści?
- Dostęp do zdrowej żywności hodowanej na miejscu.
- Możliwość obserwowania procesu rozwoju i wzrostu roślin.
- Szybko dostępny dodatek do posiłku.
- Możliwość wykorzystania w trakcie zajęć z edukacji przyrodniczej.
- Urozmaicenie wyglądu szkolnego korytarza.
- Zielone liście przez cały rok — mikroliście (np. brokuł, rzodkiewka, słonecznik, gorczyca, kolendra, groch), zioła (np. bazylia, oregano, tymianek, koper, pietruszka) i sałaty dostępne przez cały rok, niezależnie od warunków pogodowych.
- Dłuższy termin przydatności ściętych mikroliści znacząco obniża koszty w porównaniu do zakupu od dostawców.
